В Ярославской области обнаружили опасный творог. Сотрудник управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям взял пробу продукта с содержанием жира 5 %, весом 350 граммов.
По результатам лабораторных исследований в пробе были обнаружены несоответствия по показателям: количество дрожжей превысило норму в 150 раз.
Употребление такого продукта может быть опасным для здоровья человека.
«Выявленные нарушения требований к обороту пищевой продукции создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан и свидетельствуют о недостаточном контроле со стороны производителя за качеством и безопасностью товара», — сообщили в региональном Россельхознадзоре.
Превышение содержания дрожжей в пищевых продуктах может быть вызвано различными причинами, такими как использование сырья с высокой микробиологической обсеменённостью, несоблюдение санитарных норм на производстве или нарушение условий хранения и транспортировки продукта.
Во время проверки на предприятии, где производят творог, специалисты обнаружили дефекты в помещении: на стенах были видны сколы, краска отслаивалась, а в некоторых местах была видна ржавчина.
«Этот факт свидетельствует о недостаточной уборке и дезинфекции помещения, что не обеспечивает его безопасность», — сообщили в Россельхознадзоре.
В отношении руководителя компании было возбуждено дело об административном правонарушении по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ «Нарушение требований технических регламентов». Ему был назначен штраф. Для должностных лиц он составляет от 10 до 20 тысяч рублей.
