Многие шоколадные изделия на полках магазинов — не настоящий шоколад. Важно уметь отличать хороший продукт от подделки.
Состав настоящего шоколада
Настоящий шоколад делается из какао-бобов, какао-масла и сахара. В молочном шоколаде добавляют сухое молоко. Другие ингредиенты — добавки. Если в списке много ингредиентов, значит, это не настоящий шоколад.
Масла, которых нужно избегать
Производители иногда заменяют дорогое какао-масло на дешёвое пальмовое масло. Это делает шоколад хуже на вкус и вреднее для здоровья. Пальмовое масло повышает холестерин и содержит вредные жиры.
Лучшие марки шоколада
Роскачество проверило шоколад и выбрало лучшие марки. Для молочного шоколада это: Sobranie, Аленка, Конфил, Победа Вкуса, Яшкино. Для горького шоколада: Бабаевский, Альпен Гольд, Вуксвилл.
Советы при покупке
Изучайте состав шоколада. Меньше добавок — лучше. Так вы сможете насладиться настоящим шоколадом без вреда для здоровья.
